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酿泉为酒,是为“泉香”。

泉香,一款因泉而得名的白酒香型,是趵突泉酿酒公司历经十余年的研发历程,集合芝麻香型白酒工艺与浓香型白酒工艺的精华,经过数位酿酒大师的不断提升,成就的泉香风味白酒。

这是在新的时代背景下,趵突泉酿酒公司精准把握消费新动态,洞察市场新机遇,既“不忘初心”又“勇于创新”,成功打造代表泉城特色的新产品,不仅成为济南高端白酒市场的风向标,其独具的六大高端价值更是与生俱来。

1.泉香的高端价值在于品牌

济南人以拥有趵突泉美景而自豪,同样也对趵突泉白酒情有独钟。这种钟情和热爱从上世纪60年代就表现出来,当时济南的两大酿造企业虎踞城南城北,于是就有了“北有洛口醋、南有仲宫酒”的说法。  

在济南人的心中,趵突泉白酒是他们的少有的品牌骄傲,酒质好,口感柔和,不仅名字代表着济南的品牌荣耀,其醇甜甘冽、优雅细腻的特色更是济南人最爱的酒体风格。进球网app

    泉香型是趵突泉白酒的唯一专属香型,其品牌的唯一性、稀缺性和尊贵性不言而喻。

为了让泉香的特色更加突出,趵突泉酿酒公司集合芝麻香型白酒工艺与浓香型白酒工艺的精华,经过数位酿酒大师的不断提升,终于成就了独特的泉香型白酒。泉香型白酒既有芝麻香型白酒的幽雅细腻、醇厚丰满,又兼具浓香型白酒的醇甜甘冽,形成了独一无二的风格,更具备了高端名酒的品牌价值。

2.泉香的高端价值在于文化

济南是一座浮在泉水之上的城市,泉水仍然如同根根血脉,滋养着济南城市的身心。

多少年来,济南泉水在城市建设、经济发展、旅游文化等诸多方面,发挥出越来越重要的“名片”作用,泉水已成为济南最大的城市特色和最亮丽的城市品牌。弘扬泉水文化,突出泉城特色,正是泉香白酒的使命和责任。

用名泉之水,酿名优好酒,正是泉香白酒价值理念的最好体现。

对趵突泉酿酒人而言,泉香已经上升为一种企业文化、使命担当和精神信仰。对济南这座因泉而生,以泉命名的省会城市而言,泉香已经成为它的生命之水,是生活在这座城市中的人们的情感发酵剂,关系润滑剂。

它是这座城市的一张文化名片,是济南人看得见、喝得起、留得下、守得住、带的走的心智选择。

3.泉香的高端价值在于传承

起源自仲宫镇的趵突泉白酒酿制技艺传承千年,被评为中华老字号,仲宫白酒传统酿造技艺更是被被列为省级非物质文化遗产,这种技艺传承已经超过百年。在明朝崇祯年间,趵突泉酒厂的前身富泉酒店已经开始使用老五甑酿制工艺,以优质高粱为原料,引趵突泉源头之水在泥池中自然发酵,并采用传统古法取酒和窖藏。在趵突泉酒厂,这样的操作工艺依然沿用至今,并愈发炉火纯青。

    上千年的白酒酿造史和一代代酿酒工匠的技艺传承,方能酿造出传统细致的泉香味道。可以说,传承是泉香先天优越的基因,是不可复制的资源,是弥足珍贵的历史遗产。

即使在工业化、机械化的当下,为了给济南人奉献一杯泉城特色的美酒,趵突泉依然坚持付出巨大的成本来传承古法技艺,所体现的正是对这座城市的真挚深情,和对泉水文化的最美传承。

4.泉香的高端价值在于品质

济南,以泉而名扬天下,是中国泉水最多的城市,也是国人心中唯一公认的泉城。现有4大泉域,10大泉群,733个天然泉,其中以趵突泉为首的七十二名泉更是举世闻名,成为济南的象征。

泉,是济南的生命之水,也是泉香美酒的灵魂。趵突泉酒厂所在的仲宫镇,正是趵突泉等众多名泉的源头,此地南接泰山余脉,集三川四峪之精华,坐拥卧虎山水库、锦绣川水库,素有“一城山色,两湖荡漾,三川锦绣,四季长青”之美誉。

仲宫的地下泉水甘甜清冽,水质绝佳,且含有锂、锶、锌等对人体有益的微量元素,乃酿酒之上品。正因为有了这种优质的泉水,加之得天独厚的自然环境,使酒香更加浓郁,派生出悠长清爽、甘洌留香味道,将“滴滴泉水,杯杯酒香”的高端品质完美呈现。 

泉香,凝结了中国酿酒工艺所需的环境、水文、气候等稀缺资源和独特秘法,代表中国白酒酿造的品质巅峰。

5.泉香的高端价值在于匠心

匠心是中国白酒行业优良传统的文化瑰宝,一个企业一个品牌要保持强劲的生命力,除了具备创新精神之外,还必须要有匠心精神。

从成立至今,趵突泉一直坚守着自己的资源优势和核心能力,更凝聚着敬业专注、精益求精的工匠精神,以虔诚执着的匠人之心酿造最好的产品,并持续创新白酒的工艺特色,让品牌形象不断地升华,塑造出泉香型白酒的独特

匠心是趵突泉的价值底蕴,融贯于酿酒的各个环节。泉香型白酒的发酵物为中高温大曲、高温大曲与芝麻香专用曲,采用人工定向强化与自然培菌相结合的方式,形成独特的多微生物发酵体系,并采用创新的泉香白酒酿制技艺,且划定原料优质产区采购原料,引趵突泉源头之水在泥池中自然发酵,蒸馏取酒后,将泉香原酒分级贮存在陶缸中长期窖藏储存。

更为难得的是,从选粮、制曲,到酿造、取酒,每一道工序都由手工完成,满怀着对酒的敬意与虔诚。数百年的坚守,几十代工匠的孜孜追求,孕育出的泉香味道,代表着真正的匠心工艺,匠心品质和匠心传承。

6.泉香的高端价值在于情怀

泉,是济南的生命之水,密布于整个城市的街巷间,灵动、悠远,滋养着济南的每一寸土地,是生活在这座城市中的人们的骄傲。

作为泉水的最美物质文化传承,泉香型白酒就是济南众多泉水和着五谷发酵,在酿酒师妙手勾调之下,所散发出来的自然之香和泉水韵味。它中庸和谐,兼容并蓄,对外展示了泉城的性格味道,是济南的一张城市名片。

泉香,是济南独有的香,是汲取泉水的天地精华,是酿造环境的生态价值,是趵突泉酿酒人传承古法融合特色的智慧结晶。生活在济南这样一座用泉水滋润的幸福之城,更需要用一杯泉香味的美酒,来品读城市的韵味与风情。泉香带给济南的,不只是一种灵感,更是一种割舍不下的情怀。

白酒行业素有“得高端者得天下”的说法。在高端鲁酒亟需振兴的当下,以六大高端价值为支撑,“泉香”不仅是济南特色产区的品质表达,更是推动鲁酒高端品牌崛起的核心动力,对鲁酒复兴具有里程碑般的意义。

 

 

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